« Producteur de champagne à Vincelles depuis quatre générations, nous prenons en charge toutes les étapes de la fabrication de cuvées sur notre exploitation, de la vigne à la flûte »
Exploitation familiale depuis 1950, la Maison de Champagne H. Dépaux & Fils réalise toutes les étapes du travail de la vigne et de la production du vin. Les travaux de la vigne nécessitent une attention soutenue tout au long de l'année. Si le résultat final dépend essentiellement de Dame Nature, un travail soigné est indispensable pour des raisins de qualité.
Champagne demi-sec, brut ou rosé, la Maison de Champagne H. Dépaux & Fils tient à fournir chaque année des cuvées d'exception à des prix modérés. Vous souhaitez en savoir davantage sur les conditions d’élaboration des cuvées ? Venez découvrir toutes les étapes de fabrication du champagne lors d’une visite de cave à Vincelles, près de Dormans et Epernay (51).
Dans le cadre de la protection de l’environnement en milieu viticole, de la réduction des produits phytosanitaires et du travail de la terre, nous avons reçu l’aide de l’UNION EUROPÉENNE pour l’achat d’interceps et de tondeuses. MERCI !
Photo prise en 1963
